LASAGNE BROCCOLI E SALSICCIA

INGREDIENTI:

300 g di lasagne

800 g di broccoli

300 g salsiccia

300 g di scamorza affumicata

100 g di parmigiano

olio sale pepe q. b.

1 spicchio d' aglio

1 cipolla

burro q. b.

700 g di besciamella

PROCEDIMENTO:

Cuocere in una pentola di acqua bollente i broccoli per circa mezz'ora, metterli a scolare e nel frattempo preparate la besciamella. In una padella con un filo di olio e della cipolla la salsiccia privata del budello, dopo la cottura mettete da parte in un piatto e con la stessa padella aggiungendo un altro filo di olio e uno spicchio d' aglio saltate anche i broccoli e con l'aiuto di una forchetta cercate di tritarli insaporite e quando saranno pronti versate dentro la salsiccia e mescolate il tutto.

In una teglia, opportunamente imburrata, versare uno strato abbondante di besciamella e sopra il primo strato di pasta, disporre un po' di broccoli e salsiccia, altra besciamella, e sopra questa la scamorza a fette sottili o tagliata a cubetti, e una manciata di formaggio grattugiato. Disporre il secondo strato di pasta e ripetere il procedimento, procediamo in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Sull'ultimo strato di pasta versare abbondante besciamella, parmigiano e poi infornare a 180° per circa 35 minuti.