INGREDIENTI:
1/2 bicchiere di acqua
200 g di zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
In un pentolino versare lo zucchero con mezzo bicchiere d’acqua.
Portare ad ebollizione mescolando continuamente, la glassa sarà pronta quando tirando fra le dita si formerà il filo.
Toglierla dal fuoco far intiepidire e versatela sui dolci rapidamente.
Quando sarà asciutta diventerà bianca.
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